راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه

قطعاً در ایران عشق به قهوه وجود دارد، و به همین دلیل است که بسیاری از فعالان این صنعت آرزو می کنند بتوانند کارخانه رستری قهوه را راه‌اندازی کنند.

فقط تصور کنید که تمام روز را در میان عطر دانه های قهوه تازه رست شده کار کنید و از یک فنجان دم کرده تا آنجا که ممکن است لذت ببرید.

راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه یک فرآیند پیچیده است که نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، تخصص فنی، سرمایه‌گذاری و مدیریت موثر است.

تجربه مسلما نیاز به اطلاعات، تجربه و طی کردن مراحل گوناگونی دارد که به جز سرمایه برای ورود به صنعت رستری به یک بیزینس پلان، یک مشاور و یک تیم متخصص در این زمینه دارید تا بتوانید برنامه ریزی در هزینه و زمان صرفه جویی نمایید همچنین بتوانید بصورت استاندارد عمل کنید تا رقیب خوبی برای  کارخانه های قهوه و رستری دیگر باشید و همه تلاشتان برای بهتر عمل کردن و داشتن مشتری‌های بیشتر باشد.

یکی از توانمندی های ویژه کادر مجرب گروه صنعتی آراکاپ راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه از صفر تا صد است. تمامی مراحل شامل تهیه بیزینس پلن ، برَآورد هزینه، تهیه دستگاه ها، معرفی به وارد کنندگان دان سبز قهوه و در نهایت راه اندازی کامل خط تولید توسط مشاورین آراکاپ قابل اجرا خواهد بود.

بررسی ظرفیت و امکان سنجی راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های مورد علاقه انسان، سال های زیادی است که کاربرد پیدا کرده است و می توان گفت امروزه در همه مناطق جهان استفاده می شود، این نوشیدنی محبوب در کنار نوشیدنی های گرم دیگری مانند چای و انواع هر یک از این دو نوشیدنی ، بازار قابل توجهی را در سطح بین المللی رقم زده اند.
تجارت قهوه بعد از نفت دومین تجارت بزرگ دنیا به حساب می آید. حتی در برخی کشورهای آمریکای لاتین وزارت قهوه وجود دارد. در تمام دنیا به این کالا به عنوان یک کالای استراتژیک نگاه می شود، در حالی که در ایران قهوه به عنوان یک کالا و نوشیدنی لوکس محسوب می شود. طبق نظر رئیس انجمن قهوه درصورتی که فرآوری قهوه در ایران رونق گیرد سودآوری آن به حدی زیاد است که ظرف کمتر از ۱۰ سال می تواند جایگزین صادرات نفت شود.
قهوه در مناطق استوایی مثل جامائیکا ، جاوه، برزیل، کلمبیا، هند و… رشد می کند و به صورت بینز (لوبیا شکل و خام مانند) وارد ایران می شود. این قهوه ها پس از وارد شدن در داخل فرآوری و بسته بندی می شوند. به همین جهت ایران در زمینه تولید قهوه هیچ فعالیتی ندارد .
در حال حاضر تعداد محدودی شرکت در ایران به صورت ابتدایی و کاملا سنتی به فرآوری قهوه مشغولند.

۸۰ درصد بازار ایران را قهوه های فرآوری داخل تامین می کنند و تنها ۲۰ درصد در این حوزه واردات داریم،
در حال حاضر نوشیدنی های دیگری مثل چای ماسالا به بازار عرضه شده است. همچنین هات چاکلت نوشیدنی دیگری است که به منوی کافی شاپ ها اضافه شده است. قهوه های فرآوری شده در ایران در کارخانجات شکلات سازی و … هم استفاده می شوند.
شاید کمی عجیب به نظر برسد اگر بگوییم که مصرف قهوه در ایران به زمانی بسیار دورتر از آنکه چای به محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی پس از آب تبدیل شود باز‌می‌گردد.

امروز رشد روز‌افزون مصرف قهوه در میان طیف‌های مختلف جامعه به‌خصوص جوانان، صنعت فرآوری و بسته‌بندی قهوه را به یکی از سودآورترین صنایع تبدیل کشور بدل کرده است.

 در حال حاضر سرانه مصرف قهوه در ایران ۱۶۹/۰ فنجان در روز است و از این حیث در رتبه ۵۴ جهان قرار دارد.
کشور‌های ایتالیا، آلمان، اتریش، اسپانیا، پرتغال و سوییس بزرگ‌ترین کمپانی‌های قهوه دنیا را در اختیار دارند و این در حالی است که کشور‌هایی نظیر برزیل، کلمبیا، استرالیا، هند و اندونزی بزرگ‌ترین و مهم‌ترین تولیدکنندگان قهوه دنیا محسوب می‌شوند و بهترین و پرطرفدارترین قهوه‌های دنیا را تولید می‌کنند و همین امر نشان می‌دهد که کشور‌های دیگر هم می‌توانند بدون آنکه تولید‌کننده عمده قهوه باشند در صنعت فرآوری و بسته‌بندی قهوه سرمایه‌گذاری کنند اگر چه در حال حاضر تمام توجه تولید‌کنندگان و فعالان صنعت قهوه کشور معطوف به بازار‌های داخلی است اما این امر دور از دسترس نیست که روزی بتوان با برند ایرانی قهوه را صادر کرد.
آب و هوای ایران مناسب کشت قهوه نیست البته در مناطق جنوبی کشور به دلیل وجود آب و هوای حاره‌ای امکان کشت قهوه وجود دارد اما به خاطر نبود بستر کشت مناسب و آب کافی باید به کلی قید این کار را زد. از طرفی اگر هم امکان کشت قهوه در کشور وجود داشته باشد به گفته بسیاری از کارشناسان این کار توجیه اقتصادی مناسبی ندارد.

مهم ترین عوامل برای آغاز فرآوری و تولید قهوه

مهم‌ترین بحث در صنعت فرآوری قهوه ترکیب گونه‌ها و خلق طعم مطلوب از طریق فرآیند بو دادن یا روستینگ است. به طور کلی سه عامل مهم در طعم و کیفیت قهوه موثر است؛

نخستین عامل مهم نژاد، گونه و کیفیت پرورش قهوه است.

عامل مهم دیگر فرآیند روستینگ یا بو دادن قهوه است که مهم‌ترین مرحله از مراحل فرآوری قهوه به حساب می‌آید.

سومین عامل رسیدن به ترکیب مطلوب مصرف‌کننده و مناسب با ذائقه افراد جامعه و بسته‌بندی زیبا، شیک و استاندارد است.

 در جریان شناخت طعم و ذائقه، مهم‌ترین مسئله مشخص کردن بازار هدف است، چون در جوامع مختلف با توجه به فرهنگ‌های متفاوتی که وجود دارد تمایل به مصرف نوع و طعم خاصی از قهوه رواج بیشتری دارد.

تحقیقات بازار و برنامه‌ریزی:

 این مرحله از اهمیت بسیاری برخوردار است.

• باید بازار قهوه در منطقه خود را بررسی کنید تا نیاز به تأمین و فرآوری قهوه را ارزیابی کنید.
•   برنامه‌ریزی دقیق مالی و برآورد هزینه ها
• تعیین اندازه و نوع کارخانه
• مشاوره گرفتن در زمینه خرید انواع دان سبز قهوه و روش تهیه آن
• منابع انسانی شامل جذب، استخدام، مشاوره و آموزش برای مدیریت و پرسنل بصورت دائم و همچنین بروز ماندن نیروها و عملکردشان
•  تجهیزات لازم

میزان سرمایه‌گذاری برای شروع راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه

برای شروع می‌توانید با چیزی حدود 2 تا 2.5 میلیارد تومان سرمایه کار را آغاز کنید که البته این مبلغ منهای هزینه‌های خرید زمین و ساخت سالن تولید یا اجاره آن است. کار با یک سالن ۱۰۰ تا ۱۲۰ متری آغاز می‌شود.

برای تجهیز کارخانه به

1. رستر قهوه 60  کیلویی و یا رستر 120 کیلویی به همراه تجهیزات جانبی شامل: دود سوز، بالابردان و کیت پروفایل رست (حدود 685 تا 950 میلیون تومان)
2. میکسردان و میکسر پودر (200 میلیون)
3. ماشین بسته‌بندی مخصوص بسته‌بندی پودری و گرانول قهوه (حدود 60۰ تا 80۰ میلیون تومان)
4.  ماشین آسیاب (حدود 10 تا 15 میلیون تومان)
5. همچنین 2 عدد نوار نقاله، میز سورتینگ، ماشین دوخت، تاریخ زن و لیبل زن ( حدود 250 میلیون تومان ) نیاز دارید.

 برآورد هزینه های اعلام شده با توجه به قیمت تجهیزات در تابستان 1402  می باشد.

علاوه بر این هزینه مواد اولیه که همان دانه قهوه به‌صورت خام است و در حال حاضر حدود 160 تا 400 هزار تومان  به ازای هر کیلوگرم در بازار قیمت دارد نیز باید به این مبلغ افزود.
همچنین در فرآیند بو دادن موادی مانند مارگارین، شکر و اسانس‌های مختلف با توجه به فرمولاسیون مورد استفاده به قهوه خام افزوده می‌شود که باید در هزینه‌های در گردش محاسبه شود. در ایران معمولا از یک رستر کوچک به عنوان سمپل رست برای  برای سنجش کیفیت و مرغوبیت دان قهوه استفاده می‌شود که در سطح بین‌المللی این کار در آزمایشگاه‌های مدرن کمپانی‌های بزرگ تولید‌کننده قهوه صورت می‌گیرد. بنابراین نیازی نیست در حال حاضر هزینه‌ای را برای ساخت و تجهیز آزمایشگاه کنترل کیفیت در نظر بگیرید، این امر می‌تواند در برنامه توسعه‌ای کارخانه شما جای بگیرد.

نیروی انسانی برای حداقل 6 نفر به طور متوسط ماهانه حدود ۱0۰ تا ۱۲0 میلیون هزینه حقوق و دستمزد برای شما در بر خواهد داشت.
در کارخانه با این سطح می‌توان ماهانه ۵/۴ تا 5 تن قهوه تولید کرد که کیلویی 24۰ تا 26۰ هزار تومان در بازار قیمت دارد که در نهایت سود ۲۰۰ درصدی حاصل کار خواهد بود و در طول یک تا دو سال سرمایه شما باز‌می‌گردد. البته شما با این حجم تولید می‌توانید تا ۳۰ درصد از نیاز فعلی بازار را در اختیار بگیرید و بزرگ‌ترین تولید‌کننده قهوه در کشور محسوب شوید.

انتخاب محل راه‌اندازی کارخانه فرآورده و رست دان قهوه:

انتخاب محل کارخانه نیازمند ارزیابی‌های مختلف است. باید به مواردی مانند دسترسی به منابع آب، برق سه فاز، گاز، مسائل زیست‌محیطی و محل استراحت کارکنان توجه کنید. همچنین اندازه تجهیزات رست را که با آن شروع می کنید، دسترسی وسایل نقلیه برای حمل بار و همچنین فضای ذخیره سازی فراوانی را باید در نظر بگیرید. به یاد داشته باشید که دان سبز مقدار زیادی فضای ذخیره سازی را اشغال می کند.

همچنین نحوه چیدمان تجهیزات در کارخانه رست قهوه باید بتواند  به خوبی از فضا استفاده کند و به شما اجازه دهد بدون مشکل کار کنید.

فرقی نمی‌کند یک رستری با تجربه باشید یا تازه شروع کرده‌اید، باید به گونه ای فضای کاری خود را سازماندهی کنید تا کارخانه پربازده‌تر و با استرس کم تر باشد.

در واقع چیدمان و استفاده از فضا به طور معقول و مدبرانه برای یک روستر قهوه برای دستیابی به حداکثر کارایی ضروری است. هدف افزایش بهره وری در هر مرحله از عملیات است. پس چگونه می توانید این کار را انجام دهید؟

اولین قدم این است که مطمئن شوید که هر یک از مراحل مختلف فضای مشخصی دارد. محل نگهداری قهوه سبز، محل رست کردن، پارکینگ، محل نگهداری دانه ها بعد از رست . هر منطقه باید به وضوح تعریف شده و به طور منطقی چیدمان شود تا یک خط تولید کامل تشکیل شود.

توجه به این مسئله برای راه اندازی یک چرخه بدون تداخل لازم است. تقسيم منطقي وظايف به كاركنان كمك مي‌كند كه از همديگر انتقاد نكنند و در كار ديگري دخالت نكنند و به اعمالي منجر شوند كه باعث اصطكاك با ديگران مي‌شود. همچنین کنترل ورودی های مختلف تولید را آسان تر می کند.

اخذ مجوز:

قهوه فوری ایران قابلیت صادرات به سایر کشورهای جهان را دارد، اما با این حال وجود قاچاق گسترده در این حوزه یکی از آسیب های سرمایه گذاری این بخش محسوب می شود، طوری که ۱۵درصد قهوه های وارداتی کشور قاچاق می شود. نداشتن کیفیت قهوه های وارداتی، نبود متخصص در این حوزه و عدم شناخت قهوه باعث شده قهوه های مرغوبی در کشور وجود نداشته باشد.
گفتنی است برای گرفتن مجوز در این بخش باید علاوه بر مراجعه به سازمان صنایع، به سازمان غذا و دارو و همچنین سازمان استاندارد رجوع کرد. تجارت قهوه بعد از نفت یکی از پرسودترین تجارت های دنیا محسوب می شود، همین امر می تواند انگیزه های سرمایه گذاری در این بخش را افزایش دهد..

تأمین تجهیزات و ماشین‌آلات:

برای فرآیند فرآوری قهوه به تجهیزات و ماشین‌آلات خاصی نیاز است. این شامل دستگاه‌ هایی مانند:

• دستگاه های مورد نیاز رست قهوه
• دستگاه های آسیاب پودری و گرانولی
• دستگاه بسته‌بندی قهوه گرانولی و پودری
• افزایش کارایی و کیفیت در کارگاه برشته کردن قهوه با دستگاه های بسته بندی قهوه
  در کارخانه رست قهوه، جایی که دقت و کیفیت در درجه اول اهمیت قرار دارد، سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب می تواند تفاوت چشمگیری ایجاد کند. یکی از این موارد ضروری برای کارخانه رست قهوه، دستگاه بسته‌بندی قهوه است. در این قسمت از مقاله بررسی می کنیم که چرا دستگاه بسته‌بندی قهوه برای بهینه‌سازی فرآیند تولید شما و اطمینان از تازگی و کیفیت دانه‌های قهوه در کارخانه رست ضروری است.
• حفظ طراوت:
  علاقه مندان به قهوه از طعم های غنی و ظریف دانه های تازه رست شده استقبال بیشتری می کنند. با این حال، قرار گرفتن در معرض هوا و رطوبت می تواند به سرعت کیفیت قهوه را کاهش دهد. دستگاه بسته‌بندی قهوه یک سد محافظ ایجاد می کند و با جلوگیری از به خطر انداختن عطر و طعم دانه های شما از عناصر خارجی جلوگیری می کند.
• طول عمر مفید:
  دستگاه های بسته بندی قهوه اغلب از مواد تخصصی استفاده می کنند که برای افزایش ماندگاری محصول شما طراحی شده اند. با بسته بندی مناسب، این دستگاه ها به جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ یکپارچگی دانه های قهوه شما برای مدت طولانی کمک می کنند. این نه تنها به نفع مشتریان شماست، بلکه احتمال ضایعات را نیز کاهش می‌دهد و تضمین می‌کند که محصولات شما در شرایط بهینه به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند.
• بازدهی بهبود یافته:
  بسته‌بندی دستی دانه‌های قهوه می‌تواند فرآیندی زمان‌بر و برای نیروی انسانی کاری فشرده باشد که منجر به ناهماهنگی در کیفیت بسته‌بندی می‌شود. دستگاه های بسته بندی قهوه این کار را خودکار می کنند و راندمان تولید شما را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند. این ماشین‌ها با توانایی پردازش سریع و دقیق حجم زیادی از دان ها، به تیم شما اجازه می‌دهند تا روی فرآیند رست کردن تمرکز کنند و در نهایت بهره‌وری کلی را بهبود ببخشند.
• سفارشی سازی و برندسازی:
  • دستگاه های بسته بندی قهوه انعطاف پذیری را برای سفارشی سازی بسته بندی با توجه به هویت برند شما ارائه می دهند. این ماشین ها به شما اجازه می دهند تا یک طراحی بسته بندی متمایز و جذاب ایجاد کنید. این نه تنها تصویر برند شما را بهبود می بخشد، بلکه اطلاعات ارزشمندی در مورد قهوه شما در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد و ارتباط بین برند شما و مشتریان شما را تقویت می کند.
• راه حل های بسته بندی مقرون به صرفه: سرمایه گذاری در دستگاه بسته بندی قهوه می تواند منجر به صرفه جویی طولانی مدت در هزینه ها شود. در حالی که سرمایه گذاری اولیه ممکن است قابل توجه به نظر برسد، کاهش هزینه های نیروی کار، کاهش ضایعات به دلیل نگهداری بهتر، و پتانسیل خرید مواد فله می تواند به مقرون به صرفه بودن کلی در فرآیند بسته بندی کمک کند
• کنترل بخش ثابت: ثبات در صنعت قهوه کلیدی است. دستگاه های بسته بندی قهوه کنترل یکنواخت بخش را تضمین می کنند و تغییرات در مقدار قهوه در هر بسته را حذف می کنند. این استانداردسازی نه تنها انتظارات مشتری را برآورده می کند، بلکه به مدیریت کارآمدتر موجودی نیز کمک می کند.
• نتیجه: در فضای رقابتی روست قهوه، دستگاه بسته بندی قهوه به عنوان ابزاری حیاتی برای افزایش کیفیت، کارایی و برندسازی محصولات شما ظاهر می شود. همانطور که در تلاش برای ارائه یک فنجان قهوه عالی به مشتریان خود هستید، سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب، مانند دستگاه بسته بندی قهوه، می تواند کارگاه شما را متمایز کند و به موفقیت کلی کسب و کار شما کمک کند.
• دستگاه های بالابر پودر و گرانولی: سرمایه گذاری در دستگاه بسته بندی قهوه می تواند منجر به صرفه جویی طولانی مدت در هزینه ها شود. در حالی که سرمایه گذاری اولیه ممکن است قابل توجه به نظر برسد، کاهش هزینه های نیروی کار، کاهش ضایعات به دلیل نگهداری بهتر، و پتانسیل خرید مواد فله می تواند به مقرون به صرفه بودن کلی در فرآیند بسته بندی کمک کند.
• کنترل بخش ثابت: ثبات در صنعت قهوه کلیدی است. دستگاه های بسته بندی قهوه کنترل یکنواخت بخش را تضمین می کنند و تغییرات در مقدار قهوه در هر بسته را حذف می کنند. این استانداردسازی نه تنها انتظارات مشتری را برآورده می کند، بلکه به مدیریت کارآمدتر موجودی نیز کمک می کند.
• نتیجه:
• در فضای رقابتی روست قهوه، دستگاه بسته بندی قهوه به عنوان ابزاری حیاتی برای افزایش کیفیت، کارایی و برندسازی محصولات شما ظاهر می شود. همانطور که در تلاش برای ارائه یک فنجان قهوه عالی به مشتریان خود هستید، سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب، مانند دستگاه بسته بندی قهوه، می تواند کارگاه شما را متمایز کند و به موفقیت کلی کسب و کار شما کمک کند.

بهتر است از تجهیزات با کیفیت و به‌روز استفاده کنید تا بهره‌وری بهتری داشته باشید و مشکلات فنی کمتری برای شما ایجاد شود.

انتخاب و آموزش کارکنان:

برای اداره کارخانه در این سطح به حداقل پنج تا شش نیروی کار نیاز دارید که شامل یک مستر رستر ، یک کارشناس میکس و ترکیب، دو تکنیسین بسته‌بندی و یک تستر حرفه‌ای برای کنترل کیفیت محصول (چون در ایران فرآیند تست محصول به‌صورت تجربی است) می شود.

 کارکنان مهارت‌دار و آموزش‌دیده از اجزای کلیدی در موفقیت کارخانه شما بسیار حیاتی هستند. برنامه‌های آموزشی مناسب برای کارکنانتان ایجاد کنید تا توانایی‌ها و دانش فنی لازم را دریافت کنند.

آزمایش‌ها و بهینه‌سازی فرآیند: پس از نصب تجهیزات، بهتر است که آزمایش‌های اولیه انجام شود تا فرآیند‌های مختلف فرآوری بهینه شوند و مشکلات محتمل رفع شوند. این مرحله به شما این امکان را می‌دهد تا فرآیند بهبود یافته‌ای را با کمترین ضایعات و با کیفیت بهتر به اجرا درآورید.

بسته‌بندی و بازاریابی: محصولات شما باید بسته‌بندی شوند تا از خراب شدن یا دست‌کم شدن کیفیت جلوگیری شود. همچنین، به تبلیغات و بازاریابی مناسب برای جذب مشتریان نیاز دارید تا محصولات شما در بازار به خوبی جا بیافتند.

کنترل کیفیت: تضمین کیفیت محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است. باید فرآیندها را به صورت مداوم نظارت کنید و کنترل کیفیت را در تمام مراحل به عمل آورید.

بهره‌برداری و مدیریت: پس از راه‌اندازی، بهره‌برداری کارخانه و مدیریت کارکنان و منابع از مراحل حیاتی برای کسب موفقیت است. تمرکز بر بهبود فرآیندها، مدیریت هزینه‌ها و تحقیق و توسعه مستمر از این مرحله برای توسعه کسب‌وکار شما بسیار حائز اهمیت است.

چشم انداز بازار جهانی قهوه تا سال 2025

از آنجایی که قهوه به عنوان یک نوشیدنی روزانه توسط بسیاری از مردم جهان مصرف می شود، روند رشد این تجارت نیز در سال های آتی قابل توجه خواهد بود. وفور روزافزون کافی شاپ ها، دایر شدن مراکز فروش قهوه به صورت عمده، تغییر ذائقه مردم جهان نسبت به مصرف این نوشیدنی، قیمت تقریبا مناسب آن و… از جمله عوامل رشد بازار قهوه به شمار می روند که به خصوص در سال های اخیر این روند رشد کاملا در تحقیقات علمی اقتصادی مشهود است.
محققان اقتصادی پیش بینی کرده اند که بازار جهانی این ماده مصرفی در فاصله سال های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۹ حدود ۴٫۷درصد رشد داشته باشد. جالب است بدانید رشد قهوه در سال های اخیر نیز بسیار جالب توجه بوده و روند رشد رو به جلویی داشته است، به طوری که طبق آمار ارائه شده، در فاصله سال های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۴ میزان رشد سالانه قهوه ۹٫۱درصد افزایش داشته است که این رقم نشان دهنده مصرف بالای این محصول و افزایش تقاضای جامعه جهانی نسبت به آن بوده است.

سهم انواع مختلف قهوه در بازار جهانی این محصول

قهوه به صورت های مختلفی در بازار جهانی عرضه می شود و انواع متفاوتی مانند قهوه بو داده، قهوه بدون کافئین، کنسانتره قهوه، عصاره های قهوه و قهوه دارای اسانس را تشکیل می دهد. هر یک از انواع فوق نیز سهم مختلفی را در بازار جهانی این محصول از آن خود کرده اند. طبق آمار موجود، قهوه بوداده و بدون کافئین حدود ۴٫۴ درصد از سهم بازار قهوه را به خود اختصاص داده است و این درحالی است که سهم قهوه های کنسانتره، عصاره قهوه و اسانس های قهوه در مجموع ۳۱٫۳درصد برآورد شده است.
همچنین ترکیبات مختلف قهوه نیز سهم متفاوتی از این بازار را به خود اختصاص داده اند، به عنوان مثال قهوه بونداده و بدون کافئین ۸٫۴ درصد و قهوه بوداده بدون کافئین ۳٫۲ درصد سهم را در این بازار از آن خود کرده اند.

راه اندازی کارخانه روست قهوه با حداکثر کارایی نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد. همچنین زمان، تلاش و هزینه زیادی را می طلبد. اما با در نظر گرفتن اهداف آینده خود و محل سرمایه گذاری، شانس بیشتری برای کارآمد و سودآور کردن دستگاه روست قهوه خود دارید.