محمصة قهوة 5 کیلو
محمصة قهوة 5 کیلو في المقاهي والنوادي والمعاهد و المختبرات، المساحة المطلوبة لاستخدام هذه المحمصة 4 أمتار مربعة و من أهم مميزاتها سهولة استخدامها و أنتاج حبوب قهوة متناسقة بلون واحد.
إضافة إلى جمال تصميمها ، قللت محمصة قهوة 5 کیلو أراكاب نسبة التسرب الحراري و التلوث البيئي و باتت تتلائم مع بيئة المقاهي التجارية من خلال التغيير في سرعة دوران الهواء الساخن و تصميم مجاري فعالة و جهاز تقشير مناسب.
أتاحت مجموعة أراكاب الصناعية إمكانية استخدام لوحات كهربائية قابلة للبرمجة (PLC) و ربط ملف بيانات التحميص ببرنامج أرتيسان لسهولة استخدام هذه المحمصة والتحكم بعملية التحميص.
تبدأ عملية فی تحمیص القهوة 5 کیلو أراكاب بإدخال حبوب القهوة الخضراء إلى الأسطوانة، سعة الجهاز 5 كيلو غرام، مما يعني أنها تقوم بتحميص هذه الكمية من القهوة الخضراء في كل دفعة. وفقا لذلك، يتم تسخين الجهاز مسبقا، وهي خطوة مهمة لضمان تحميصا متساوا ومتسقا. تستخدم محمصة القهوة سعة 5 كغ الغاز لتوفير الطاقة.
بعدما يتم تسخين المحمصة بالكامل، تدخل حبوب القهوة الخضراء إلى الأسطوانة، و تبدأ الأسطوانة بالدوران لضمان توزيعا متساوا للحرارة، ترتفع درجة الحرارة داخل الأسطوانة تدريجيا، تخضع حبوب القهوة الخضراء لسلسلة من التفاعلات الكيميائية تسمى ميلارد والكراميل والتي تساعد على تطوير النكهة والرائحة واللون، يجب أن تبدأ عملية تبريد حبوب القهوة المحمصة بمجرد الوصول إلى مستوى التحميص المطلوب، تتمتع أغلب أجهزة تحميص القهوة بآلية تبريد داخلية كأنظمة تدفق الهواء أو صواني التبريد.
هذه المرحلة ضرورية لمنع نسبة التحميص العالية و ضمان الحفاظ على النكهات المرغوبة.
على غرار الأجهزة المماثلة ، تساعد محمصة أراكاب بسعة 5 كغ، عشاق القهوة والمحترفين على التحكم بعملية التحميص بشكل أكبر، مما يؤدي إلى أنتاج نكهات عديدة تتناسب مع الطلب
